Жареный кофе Гондурас Финка Рио Фрио

945 ₽ /шт

В наличии

Общая стоимость 945 ₽

1 Регион:

Санта-Барбара

4 Высота произрастания:

1150–1350 метров над уровнем моря

6 Разновидность:

икафе 90, лемпира, параинема, катуаи

7 Вкус:

сухофрукты, слива, фундук, шоколад

2 Урожай:

2023/24

3 Способ обработки:

Натуральный

5 Оценка:

Q 85,5

Кофейная индустрия Гондураса меняется, за последнее десятилетие производство кофе в Гондурасе почти удвоилось. Богатые вулканические почвы, разнообразный микроклимат, традиции выращивания кофе и контроль качества в стране — привели к многообещающим достижениям в области производства новых и интересных лотов.

Представленный кофе после сбора помещают в специальные сифонные V-образные резервуары с водой. Камни падают на дно, на самый верх всплывают флоатеры — все то, что легче ягод: ветки, листья, незрелые ягоды, которые выливаются с водой за борт. Спелые ягоды всасывает сифон, который находится посередине резервуара. Далее кофейные ягоды отправляют на сушку на африканские кровати, сроком 20-25 дней.