Жареный кофе Индонезия Суматра Гайо Беланги мытый 1000 гр
2 580 ₽
/шт
В наличии
Вес
1000 гр
1000 гр
250 гр
Способ помола
без помола
без помола
для эспрессо
для турки
для гейзерной кофеварки
для аэропресса
для френч-пресса
Степень обжарки
эспрессо
под фильтр
эспрессо
Общая стоимость 2 580 ₽
01 Регион:
Ачех
02 Урожай:
2023/24
03 Способ обработки:
Мытый
04 Высота произрастания:
1250–1450 метров над уровнем моря
05 Оценка:
Q 83
06 Разновидность:
Типика, гайо супер
07 Вкус:
Чернослив, красные ягоды, шоколад, специи
Этот метод обработки осуществляют следующим образом: сразу после сбора фермеры депульпируют ягоды и оставляют зерна в пергаментной оболочке и клейковине ферментироваться на ночь. Ферментация позволяет легко отделить клейковину от пачмента (пергаментной оболочки). Далее кофе сушиться несколько часов. Изначально влажность пачмента составляет 65%. Когда уровень влажности достигает 50%, пачмент отправляется на станцию обработки.
Во вкусе этого кофе вы почувствуете: чернослив, красные ягоды, шоколадное послевкусие и специи
Во вкусе этого кофе вы почувствуете: чернослив, красные ягоды, шоколадное послевкусие и специи
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос