Гондурас SHG EP мытый

• Арабика
• Букет вкуса: шоколад, орех, карамель, лимон
• Разновидность: катурра, катуаи, бурбон
• Способ обработки: мытый

Производители: местные фермеры
Средний размер ферм: 0,5–5,5 га
Высота: 1000–1600 м над уровнем моря
Сбор урожая: декабрь — апрель

Кофе Гондурас SHG - это качественный моносорт плантационного кофе из Гондураса. Его можно отнести к кофейной классике. Аббревиатура SHG расшифровывается как Strictly High Grown, что означает "исключительно высокогорный". К этой категории относят лучший кофе, выращенный на высоте не меньше 1100 метров над уровнем моря, на склонах вулкана, где сложился влажный микроклимат и почвы богаты минералами и микроэлементами.

Расположенный в самом центре Центральной Америки, Гондурас — страна, которая славится красотой своей природы. Бескрайние леса редко рассекают одинокие дороги. Некоторые даже называют Гондурас «зелеными легкими» („green lung“)  Центральной Америки.

На самом западе Гондураса, недалеко от границ Сальвадора и Гватемалы, кофе выращивают в районе городка Сан-Маркос. Богатая минералами почва и умеренный климат наилучшим образом влияют на вкус этого кофе, а тени гор и апельсиновых деревьев сопутствуют благоприятному росту растительности и предотвращают излишнюю потерю влаги.

В этом районе расположено несколько вулканов, создающих идеальные условия для выращивания кофе — на склонах вулканов фермеры выращиваю кофе, бананы, кукурузу, различные бобовые и другие культуры.