Гондурас SHG EP мытый
- без помола
- для эспрессо
- для турки
- для гейзерной кофеварки
- для аэропресса
- для френч-пресса
- под фильтр
- эспрессо
- 250 гр.
- Арабика
- Букет вкуса: шоколад, орех, карамель, лимон
- Разновидность: катурра, катуаи, бурбон
- Способ обработки: мытый
Производители: местные фермеры
Средний размер ферм: 0,5–5,5 га
Высота: 1000–1600 м над уровнем моря
Сбор урожая: декабрь — апрель
Кофе Гондурас SHG - это качественный моносорт плантационного кофе из Гондураса. Его можно отнести к кофейной классике. Аббревиатура SHG расшифровывается как Strictly High Grown, что означает "исключительно высокогорный". К этой категории относят лучший кофе, выращенный на высоте не меньше 1100 метров над уровнем моря, на склонах вулкана, где сложился влажный микроклимат и почвы богаты минералами и микроэлементами.
Расположенный в самом центре Центральной Америки, Гондурас — страна, которая славится красотой своей природы. Бескрайние леса редко рассекают одинокие дороги. Некоторые даже называют Гондурас «зелеными легкими» („green lung“) Центральной Америки.
На самом западе Гондураса, недалеко от границ Сальвадора и Гватемалы, кофе выращивают в районе городка Сан-Маркос. Богатая минералами почва и умеренный климат наилучшим образом влияют на вкус этого кофе, а тени гор и апельсиновых деревьев сопутствуют благоприятному росту растительности и предотвращают излишнюю потерю влаги.
В этом районе расположено несколько вулканов, создающих идеальные условия для выращивания кофе — на склонах вулканов фермеры выращиваю кофе, бананы, кукурузу, различные бобовые и другие культуры.
Каждый фермер здесь сам обрабатывает кофе: депульпирует ягоды, отделяет клейковину во время ферментации, сушит полученный пачмент и продает его.