Колумбия Эксельсо Нариньо Лас Тагуас мытый
:
от 520 ₽ /шт
Много
Способ помола
- без помола
- для эспрессо
- для турки
- для гейзерной кофеварки
- для аэропресса
- для френч-пресса
Степень обжарки
- под фильтр
- эспрессо
Вес
- 250 гр.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
- Арабика
- Букет вкуса: чернослив, цитрус, шоколад
- Разновидность: кастильо, колумбия
- Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1200–1400 метров над уровнем моря
Колумбия — крупнейший производитель мытой арабики и вторая страна по производству кофе в мире. Многообразие климатов и удачное экваториальное расположение — настоящий подарок для местных фермеров: кофе из разных регионов Колумбии экспортируется практически круглый год, урожай собирают минимум дважды в год. Главный период сбора урожая длится с сентября по декабрь, а второй урожай под названием митака собирают с апреля по июнь.
Колумбийский кофе сортируется и классифицируется по размеру зерна, и присвоенный класс отражается в названии лота. Класс «марагоджип» — самые крупные зерна, у «супремо» размер зерна — 17/18, у «эксельсо» — 15/16. Самому мелкому зерну размером 13/14 присваивают класс «обычное хорошее качество» (UGQ — usual good quality).
Нариньо расположен близко к экватору в юго-западной части Колумбии, где Анды проходят параллельно Тихому океану, здесь в течение дня солнце освещает деревья со всех сторон так, что каждая ветвь получает свою порцию солнечной энергии. Среднегодовые температуры в этом регионе варьируются от 18 °С до 24 °С в дневное время суток.
Почвы в регионе вулканические — неподалеку расположены вулканы Галерас, Кумбал и Азуфрар между центральной и западной частью Андского хребта. Различные высоты (1600–2100 м) и микроклимат, создаваемые реками и горными хребтами, разделяют регион так, что сбор урожая происходит два раза в год: сентябрь — декабрь (main crop), март — июнь (fly crop).
Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Задать вопрос