Кения Гичерори мытый
:
от 710 ₽ /шт
В наличии
Способ помола
- без помола
- для эспрессо
- для турки
- для гейзерной кофеварки
- для аэропресса
- для френч-пресса
Степень обжарки
- под фильтр
- эспрессо
Вес
- 250 гр.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
-
Букет вкуса: крыжовник, малина, цитрус, цветочный
-
Регион: Эмбу
-
Станция обработки: Гичерори
-
Обработка: мытая
-
Высота произрастания: 1500–1700 м над уровнем моря
-
Сбор урожая: октябрь — декабрь, март — июль
-
Разновидности: SL28, SL34, руиру-11
Станция мытой обработки Гичерори находится недалеко от Эмбу в центральной провинции Кении, на красивых южных склонах горы Кения. Этот регион славится своими богатыми вулканическими почвами и хорошим микроклиматом с достаточным количеством дождей. Температура за сутки колеблется от 12 до 25 °C. За год выпадает 1500 мм осадков.
Гичерори вместе со станциями Катква, Ндудури, Гикирима и Нгерве принадлежит кооперативу Кибугу. Эмбу и обслуживает около 1100 местных фермеров.
На станции установлено новое оборудование, которое позволяет экономнее расходовать воду (рециркуляция). Для удаления кожуры и мякоти (депульпации) используется дисковый депульпатор с тремя наборами дисков.
После депульпации кофе ферментируется в течение ночи, затем промывается, далее замачивается на несколько часов в чистой воде, а после сушится на африканских кроватях. Время сушки зависит от погодных условий, в среднем сушка занимает от 7 до 15 дней.
Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге
Задать вопрос