Гватемала Фенси мытый
:
Подробнее
от 440 ₽ /шт
Много
Способ помола
- без помола
- для эспрессо
- для турки
- для гейзерной кофеварки
- для аэропресса
- для френч-пресса
Тип кофе
- зерновой
Степень обжарки
- под фильтр
- эспрессо
Вес
- 250 гр.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
- Арабика
- Букет вкуса: мандарин, молочный шоколад
- Разновидность: катурра, катуаи
- Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1400–1800 метров над уровнем моря
Сбор урожая: декабрь – март
Гватемала — один из ярких представителей «мягких арабик» (milds), растущих в Центральной Америке. Ее легко отличить в чашке по сильному шоколадному оттенку и сладкой апельсиновой кислинке. Этот кофе прекрасно проявляет себя в эспрессо — и как моносорт, и как компонент эспрессо-смеси.
Гватемала Фэнси поступает из двух регионов — Уэуэтенанго и Ориенте. Это западный (Уэуэтенанго) и восточный (Ориенте) кофе. Ориенте находится на границе с Гондурасом, а Уэуэтенанго — с Мексикой.
В Нуэво-Орьенте кофе растет чуть ниже над уровнем моря, а климат немного суше, чем в Уэуэтенанго. Этим вызваны небольшие различия во времени сбора урожая: в Уэуэтенанго ягоды собирают с января по апрель, а в Нуэво-Орьенте начинают сбор на месяц раньше, с декабря. Регион Нуэво-Орьенте продает экспортеру ягоды, а регион Уэуэтенанго поставляет готовый пачмент.
Фермеры Орьенте продают экспортеру ягоды, а фермеры Уэуэтенанго — уже готовый пачмент.
Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Задать вопрос