Кофемашины сегодня стали обязательной принадлежностью не только ресторанов и кафе, но и других общественных мест. Они стоят в магазинах, гостиницах, офисах, в холлах учебных заведений, на площадках для выставок и конференций. Компактные бытовые аппараты покупают для дома, чтобы готовить любимый напиток быстрее и проще. В нашем каталоге представлен большой ассортимент оборудования по выгодным ценам — можно недорого приобрести домашнюю кофеварку или купить профессиональную кофемашину для бизнеса. Рассказываем об особенностях разных кофейных аппаратов.

Капельные кофемашины

Капельные аппараты также называют фильтровальными, поскольку принцип их работы основан на том, что вода просачивается через молотый кофе, засыпанный в специальный фильтр. Лучше всего эти кофеварки подходят для приготовления американо, и такую модель стоит купить, если есть привычка разбавлять кофе горячей водой.

Преимущества капельной кофемашины — простое устройство и сравнительно невысокая цена (если сравнивать со стоимостью рожковых машин того же уровня). Аппарат состоит из резервуара с водой, нагревателя, сетчатого фильтра и кофейника, в который стекает готовый напиток. Некоторые модели имеют встроенную кофемолку. У профессиональных и премиальных бытовых машин бывают и дополнительные опции — например, термос, таймер. В нашем каталоге есть такие варианты от разных производителей, можно недорого купить кофемашины этого типа с доставкой по Новосибирску и в регионы.

Рожковые кофемашины

Рожковые кофеварки чаще всего используются для бизнеса — в барах и кофейнях. Они позволяют готовить любые напитки на основе эспрессо, включая кофе по индивидуальным рецептам. При этом бариста может регулировать крепость, настраивая параметры пролива. В нашем каталоге есть как автоматические модели, так и полуавтоматы, которые позволяют ручное управление. Все это дает широкие возможности для создания традиционных и авторских напитков в кофейнях и кафе.

Основной элемент рожковой кофемашины — рожок, с помощью которого она и приводится в действие. В основании рожка находится холдер (портафильтр), куда бариста вручную укладывает кофе и спрессовывает в плотную «таблетку». Через эту «таблетку» проходит вода под давлением, которое нагнетается с помощью помпы.

В рожковых аппаратах используют разные виды помп:

вибрационные — характерны для недорогих бытовых моделей, но могут встречаться и в премиум-сегменте;
ротационные — производят более высокое стабильное давление, поэтому бывают у профессиональных аппаратов.

Также есть кофемашины для кафе, в которых вместо электрической помпы установлена ручная. Они позволяют полностью контролировать процесс приготовления кофе, но требуют хорошего опыта у баристы.

В нашем каталоге представлены рожковые машины разных типов — для дома и для бизнеса, автоматы и полуавтоматы. Для покупки нужного варианта стоит учесть, насколько часто будут готовиться напитки по индивидуальным рецептам. Если формат кофейни подразумевает использование редких сортов кофе, лучше выбрать полуавтомат с ручными настройками.

Кофемашины-суперавтоматы

Суперавтоматы отличаются от автоматов тем, что позволяют совершенно не вмешиваться в процесс приготовления. Аппарат все делает сам: от перемалывания зерна до расчета пропорций. Такое оборудование часто устанавливают в зонах самообслуживания — в гостиницах, на фудкортах, в магазинах, крупных офисах. Всюду, где люди хотят получить чашку кофе быстро и недорого.

Для кофеен, баров и кафе суперавтоматы покупают реже, поскольку у них есть свои ограничения:

требуется достаточно крупный помол кофе, что сказывается на крепости, вкусовых и ароматических характеристиках напитка;
с помощью суперавтомата сложно создать красивую молочную пенку на латте, капучино;
кофемашины этого типа работают строго по заданной программе — приготовить напиток по своему рецепту не получится.

Но для бизнеса эти машины интересны простым управлением и возможностью готовить напитки без баристы — покупатели могут сами заказать нужный вариант, нажав на кнопку. Несмотря на высокую стоимость суперавтоматов, их выгодно устанавливать в местах с высокой проходимостью. Нужно лишь периодически заправлять все емкости и проводить своевременное обслуживание.

У нас можно выгодно купить кофемашины для дома и для бизнеса от ведущих производителей. Сколько стоит конкретная модель — указано на сайте, все цены актуальны. Предлагаем большой выбор и при необходимости готовы проконсультировать перед покупкой. Есть возможность курьерской доставки по Новосибирску, самовывоза из нашего офиса или отправки транспортной компанией.