Кофе Гватемала Уэуэтенанго Лас Амаполас
- без помола
- для эспрессо
- для турки
- для гейзерной кофеварки
- для аэропресса
- для френч-пресса
- под фильтр
- эспрессо
Производители: местные фермеры
Площадь ферм: средний размер ферм: 0,5–5,5 га
Сбор урожая: январь — апрель
Гватемала — очаровательная страна с богатой культурой коренных народов и красивыми ландшафтами, включающими 37 вулканов, некоторые из которых все еще активны. Эти вулканы не только привлекательны для путешественников, но и являются узнаваемой чертой гватемальского кофе.
Кофе, произведенный в регионе Уэуэтенанго, отличается от кофе типичного гватемальского вкусового профиля, т. к. Уэуэтенанго — это один из трех невулканических регионов Гватемалы. Горы Кучуматаны определяют топографию Уэуэтенанго, имеют известковые почвы с относительно высоким рН.
Регион Уэуэтенанго является самой высокой точкой в стране — высоты, на которых выращивают кофе, достигают отметки 2000 метров над уровнем моря, что относит его к SHB (Strictly Hard Bean). Здесь климат достаточно мягкий, без заморозков, благодаря ветрам, переносящим тепло с мексиканских равнин. Сбор урожая осуществляется с января по апрель. В регионе выращивают разновидности: катурра, катуаи и бурбон.
Лас Амаполас — этот лот кофе растет на горных склонах Уэуэтенанго на высоте от 1350 до 2000 метров. Наряду с высокой плотностью зерен (SHB) кофе обладает обилием цитрусовых и фруктовых вкусов и ароматов, благодаря чему кофе из Уэуэтенанго считается одним из лучших в мире.
Страна
|
Гватемала |
Обжарка
|
Под фильтр, Эспрессо |
Способ помола
|
Без помола, Для аэропресса, Для гейзерной кофеварки, Для турки, Для френч-пресса, Для эспрессо |
Состав
|
Арабика |
Вкус
|
Цитрус, ваниль, карамель, цветочные ноты |
Урожай
|
2022/2023 |
Регион
|
Уэуэтенанго |
Способ обработки
|
Мытый |
Высота произрастания
|
1350–2000 м над уровнем моря |
Вес упаковки (г)
|
250 |
Разновидность
|
Бурбон, катурра, катуаи |